Благодати кивија за тело

2023 Аутор: Henry Pass | [email protected]. Последња измена: 2023-07-31 03:08

Киви је плод кинеске зељасте лозе Ацтинидиа. У почетку су бобице (са становишта биологије киви је управо бобица) актинидије биле мале и киселе. Почетком 20. века баштован је донео киви из Кине на Нови Зеланд и темељно се бавио узгојем. Требало је око 30 година да се неугледне киселе бобице претворе у оно што данас зовемо киви. Бобица своје име дугује сличности са симболом Новог Зеланда - птицом киви. Витамински састав бобица није ништа мање занимљив од историје његовог порекла. Зашто би киви требало додати у исхрану (бар за сезону), кажемо у нашем материјалу.

Киви пулпа садржи ензим актинидин. Неопходан је за разградњу протеина и олакшавање пробаве хране. Поред актинидина, варење помажу и воћне киселине којима је воће такође богато. Ово је посебно важно са недовољном производњом хлороводоничне киселине у желуцу. У кинеској медицини киви се вековима користи за нормализацију дигестивног тракта и смањење ризика од бубрежних каменаца.

Киви је један од рекорда по садржају витамина Ц - постоје 4 дневне дозе на 100 г бобица. Витамин Ц је моћан природни антиоксиданс. Штити ћелије од оштећења слободним радикалима, спречава развој упале, успорава старење и значајно побољшава стање коже, дајући јој равномерну боју и сјај. Још једна важна предност витамина Ц је у томе што стимулише сопствену производњу колагена у телу и побољшава његову апсорпцију ако узимате протеине у облику дијететских суплемената.

Светло воће помаже у јачању имунолошког система (захваљујући истом витамину Ц и воћним киселинама). Редовна конзумација воћа подстиче производњу имуноглобулина, штитећи ваше тело од вируса и бактерија које узрокују болести.

Киви је богат витамином К, калијумом и природним компонентама за разређивање крви - ове супстанце смањују ризик од настанка крвних угрушака, јачају срчани мишић, повећавају еластичност зидова посуда и спречавају њихово калцификовање.

И на крају, киви је дијететски производ. Има мало шећера и калорија, па га нутриционисти посебно препоручују уврштавању у исхрану свима који траже тежину. Додајте киви житарицама, јогуртима и салатама или га једите сами као међуоброк или десерт.