Преглед садржаја:

Које поврће садржи штетни скроб
Које поврће садржи штетни скроб

Видео: Које поврће садржи штетни скроб

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Видео: МОЛДАВСКИЙ СКРОБ С БРЫНЗОЙ – омлет, который захочется повторить. Рецепт от Всегда Вкусно! 2023, Фебруар
Anonim
Image
Image

Верује се да је поврће подразумевано здрав производ, али међу његовом разноликошћу постоје прави непријатељи правилне исхране и добре фигуре. На пример, поврће са високим садржајем скроба. Скроб је полисахарид и када се пробави, претвара се у глукозу, за коју је познато да у великим количинама доводи до дебљања и мноштва здравствених проблема. Највећи проценат садржаја скроба карактеристичан је за кореновске усеве и велика зрна која акумулирају хранљиве материје за наставак раста и обезбеђују „опскрбу храном“биљног ембриона.

Најшкробаније поврће је кромпир, а шкроб може чинити и до 25% укупне масе гомоља. Поред кромпира, у шкробно поврће спадају кукуруз, шаргарепа, цвекла, тиквице, корен целера, бундева, артичока из јерузалеме, ротквица и ротквица. Са карфиолом је ситуација двосмислена: проценат садржаја скроба у њему је прилично висок, али због две врсте влакана и богатог минералног састава и ниског садржаја калорија неће наштетити организму (писали смо о благотворним својствима карфиол овде).

Image
Image

Зашто је шкробно поврће опасно за тело?

Прекомерни скроб у телу оптерећен је многим опасностима. Прво, претварајући се у глукозу, скроб представља озбиљан ризик од дебљања - тело не може да се носи са овом количином шећера и складишти га у залихе масти. Друго, скроб значајно повећава ниво инсулина у крви. Заузврат, повећани инсулин доприноси развоју озбиљних болести и хормоналних поремећаја. Поред тога, прекомерна конзумација скроба може проузроковати проблеме са гастроинтестиналним трактом и кожом.

У сваком случају, није неопходно потпуно напустити поврће са шкробом, само је вредно преиспитати учесталост њихове употребе. Упарите их са пуно зеленог, нешкробног поврћа и лиснатог зеленила, али избегавајте да их комбинујете са протеинима. Нека то буде правило: један оброк - једно шкробно поврће, не би требало да их мешате. Генерално, поврће са високим садржајем скроба не би требало да се једе више од 2-3 пута недељно и задржава се у дневном уносу калорија.

Image
Image

Популарно по теми