Зашто је бета каротен добар за ваше здравље

2023 Аутор: Henry Pass | [email protected]. Последња измена: 2023-07-31 03:08

Настављамо да разговарамо о витаминима и минералима који су неопходни за нормално функционисање тела. Следећи на реду је бета-каротен. Природни је антиоксиданс, који уласком у тело претвара у витамин А. Пре свега, неопходно је заштитити ћелије од оштећења слободним радикалима, али уз то обавља и низ виталних функција.

Доказано је да бета-каротен побољшава когнитивне функције стимулишући мождане функције, повећавајући концентрацију и побољшавајући меморију. Благотворно делује на здравље коже, не само да штити ћелије од оштећења и преурањене структуре, већ је и храни изнутра, ослобађајући је од љуштења и сувоће. Поред тога, бета-каротен благотворно делује на здравље очију, спречава губитак вида и штити наше „огледало душе“од промена повезаних са узрастом. И на крају, али не најмање важно, бета каротен је један од главних заштитника вашег имунолошког система. Његова антиоксидативна својства стварају неку врсту штита који штити ћелије од оштећења, вируса и упала.

Где тражити бета каротен? Траг ће бити јарка боја воћа и поврћа које га садржи. Шаргарепа, бундева, батат, слатки кромпир, паприка паприка право су богатство овог антиоксиданса. Такође се може наћи у спанаћу, кељу, броколију, грашку, першуну и цилантру. Иако се ови производи не разликују у јарким бојама, они садрже не мање хранљивих састојака.

Постоје две важне ствари које треба имати на уму када се говори о бета каротену. Прво, када уђе у тело, претвара се у витамин А, а витамин А је растворљив у мастима. То значи да без масне компоненте тело једноставно не може да их апсорбује. Због тога, када се одлучите да направите салату од шаргарепе, купуса и другог поврћа богатог антиоксидантима, обавезно додајте пар кашика биљног уља, шаку орашастих плодова или семенки. Дакле, све хранљиве материје неће бити изгубљене. Друго, због чињенице да је витамин А растворљив у мастима, постоји ризик од хипервитаминозе, односно његовог вишка у телу. На пример, са витаминима растворљивим у води (све Б групе и витамин Ц) то се неће догодити, јер ће се сав вишак излучити из тела заједно са течношћу. Стога, у покушају да заштитите имунолошки систем и добијете најглађу и најсјајнију кожу, не заборавите на осећај пропорције. Пре свега, храна треба да буде уравнотежена, а сва храна се уклапа у ваш дневни унос калорија.